高級霜降り肉とか、大トロとかって上等で云々ってよく言うけど、実際のところ脂多くて胃に来るよね
@jettzt と思いますやん 脂のところ細かく切り取ってくれてしばらく鉄板の上で焼いて最後に肉野菜炒めとして出してくれた脂分を邪魔というより有効活用してた
@podeti_atelier あー、そういうやり方だと肉の旨味も乗った良い感じの炒めが出てくるなぁ
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