塩化ナトリウムのヒト推定致死量は体重1kgあたり0.5～5gとされています。
つまり、体重60kgのヒトの場合、30～300gの塩を一度に摂取すると死に至るおそれがあるということです。
脳や様々な臓器に影響を与える中毒量はもっと少なく、体重1㎏あたり0.5～1gのため、体重60㎏の人では、30g～60gの摂取で深刻な問題をきたします。